清香型白酒最多可以放5年左右，因为清香型白酒在储存过程中总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，风味会有所下降，会出现焦糊味，不再“清香”。如果度数达到53度的高端酒，那么储存时间可以延长。清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用···

判断黄酒变质可以观察酒液或闻香味，好的黄酒应该是澄澈有光泽的，变质黄酒则是没有光泽或有悬浮物；黄酒应该是酒香浓郁，而坏的黄酒味道是难闻刺鼻，酒精味明显。怎样判断黄酒是否变质：看酒液：黄酒颜色因用的原料、酒曲、酿造工艺的不同而呈现出众多颜色，单主要是浅黄色至橙红色，所以单从颜色鉴别酒···

糯米酒放了三年不建议喝。密封的糯米酒保质期一般是一到两年左右，放了3年后，酒液容易受细菌感染变质变坏，因此不建议喝。而自酿的糯米酒保存时间更短，只有一两个月，更不适合长时间保存。糯米酒在密封的情况下，保质期有一到两年的时间，但开封后的糯米酒，和空气接触，保质期只有半个月的时间，储···

疫情三年冲击下，几乎所有的零售类行业受到前所未有的冲击，业绩承压，渠道开括受阻，终端，经销商库存压力增大，至此有些酒企在2022年有意思的降低渠道库存，从上市公司三季度财报中可见一斑，而对于白酒企业来讲如何在2023年开局之年冲出来是几乎所有的白酒企业所思考的问题。产品，渠道，价格，促销也就是所谓的4P理论面对时至今日···

凤香型白酒的味道是入口甜润、丰满醇厚、甘润挺爽，香味特点是兼具浓香型和清香型白酒的风格：清而不淡、浓而不艳。陕西省宝鸡市的西凤酒是凤香型白酒的典型代表之一。凤香型酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表，这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过···

勾调白酒是一个非常有意思的过程，这个过程可以让我们更深的了解白酒，并且感受品酒的乐趣。当然对于酒友调酒，我们没法像专业调酒师那样操作：一方面我们没有他们那种专业技术；另一方面，我们也没有相应设备、工具及各种各样的基酒和调味酒。从专业角度，白酒勾调是门技术活，整个操作有严格的规范。对于酒友调酒，不需要按这个规范来，···

56度白酒度数算高。一般来说白酒50度以上属于高度白酒，40度以下属于低度白酒，而40度到50度之间为中度白酒。白酒是蒸馏酒，酒精度数一般较高，但也有一些地方生产低度白酒。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以···

大厂嫡系，渠道为王成了酒友圈买酒的共识，但这并不能阻止各路小厂酒和贴牌酒的发展，由此可见酒友圈在白酒圈的影响力和购买力是很弱的。虽然我们的号召力有限，但确实可以影响身边的人，至少身边的人会主动向我们咨询一些有关白酒的事。最近经常有朋友私信咨询我一些酒是否值得买。我打开链接一看，···

GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准，规定了清香型白酒的生产原料、生产方式和产品类型等。清香型白酒的主要使用高梁等谷物为原料酿造而得，酒液清香醇正，醇甜柔和，余味爽净。src="">白酒执行标准白酒的执行标准主要指产品执行标准，执行标准代码分为三部分，从执行标准上，我们可以大致判定这种酒···

国缘酒是江苏省淮安市生产的，由江苏今世缘酒业有限公司生产，使用高粱、小麦等为原料，配以地下深井水酿造，酒液清亮透明，酒质醇厚，入口甘润，后劲绵长。国缘酒为江苏今世缘酒业有限公司生产，该公司前身是高沟酒厂，1996年生产出今世缘品牌，1997年更名为“国缘酒”。现有员工2700余人，占地面积100余万平方米，年产“国缘”、“今世缘”、“高沟”系列白酒3万余吨。国缘酒品牌创立于20···

曹操和刘备「青梅煮酒论英雄」的典故大家都听说过。有知友对这件事有一些疑问，我们喝酒几乎从来都不煮，为什么古人喝酒总要煮一下？另外为什么喝酒要配「青梅」这种看似不搭的食物，「青梅煮酒」是用青梅来煮，还是···

今年春晚最抢戏的恐怕不是那些比尬节目，而是穿插其间的白酒。一晚上，习酒、劲酒、五粮液、古井贡酒、舍得酒业等蜂拥而至，除了惯例的新年钟声，还有主持人拜年口播、小品植入，简直无孔不入，恨不能把整个春晚改成品牌曝光会。看着这热闹场面，有人一算账，白酒消费又行了:一晚上就是两千亿的市场。要这么···

大曲的微生物主要有四类：即霉菌、细菌、酵母菌、放线菌。放线菌为数不多，在大曲中的作用尚不十分明显。1、霉菌（1）曲霉属曲霉是主要的糖化菌，是大曲和其他曲中最多的菌，其时常呈现的颜色有黑、褐、黄、绿、白五色。···

劝酒，在山东乃至全国，都是一门大学问。山东的热情好客可是声名在外，这好客的说法至少一半来自酒桌，酒桌上的好客至少一半来自劝酒。劝酒，无非是期望客人多喝一点儿。将酒视作珍物的山东人，难免觉得客人“喝倒了就是喝好了”。客人喝得越多，就是自己关照得越到位。···

白酒是中华文明的生命线，自古以来，它帮助塑造了国家，宗教，文化和习俗，激发了诗人和画家的笔触。无论你在哪里，白酒都是中国文化无处不在的主食。中国的酒精发明早于其记载的历史，甚至文明。1983年，考古学家开始在我国中北部的河南省发掘所谓的甲骨文明（700···

在这3年大环境下，很多人因为生活上的一些压力都开始喜欢喝白酒了，不管是平时聚会交流感情，还是为了工作而应酬，喝酒已经变成了家常便饭。在平时的酒桌上喝酒一般都会喝得很尽兴，基本上不醉不归的那种，在应酬的时候喝酒那大多数都是身不由己，被劝酒或者给别人劝酒都是很正常···

果酒后劲大的原因是酒精味少，容易饮用，容易让人在不自觉中喝多喝醉。果酒是指使用水果为主要原料酿造而得的酒，一般酒精度数不低，且果香浓郁，香甜可口，一不小心就会喝多，后劲上头。果酒是利用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。果酒清亮透明、酸甜适···

中国是酒的故乡，中国人的酒量，也是世界公认高。说起国人的酒量水平，你认为你的家乡排第几？接下来就来盘点一下呼声最高的几个地区！中原地区——别人干杯我碰碗山东古有梁山好汉"大口吃肉、大碗喝酒"的洒脱，今有"要当好山东的县长，先经营好当地的酒厂"的霸气，论酒量，无人出其右。青海青海人爱喝酒，婚丧嫁娶喝，···

2018年过年是哪一天？过年回家带什么好眼看2月4号就要过年了,人们常常会在嘴边挂一句话:“有钱没钱”,这是为什么呢?其实这和我国古代的“祭祀”有关。古人认为:酒是粮食之精华,也是中华民族智慧结晶;因此我们就把它视为神圣的东西来对待。所以,在春节这一天里很多人都会选择回家与亲朋好友团聚在一起,喝点小酒庆祝一下新年!但是不知道大···

凤香型酒适合收藏，最好选择50度以上白酒，更适合长久存放。一般度数较低的白酒，在收藏过程中，酒液中的部分物质会分解，香气消散，味道变淡，因此高度数白酒更适合收藏。src="">凤香型酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表，这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成···

乌鲁木齐白酒批发市场情况白酒批发市场的交易规则随着人们生活水平的提高,白酒逐渐成为了许多人日常饮品中不可或缺的部分。而乌鲁木齐作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,拥有众多知名的批发市场和交易平台,为消费者提供了丰富的购物体验。在这里可以了解新疆地区的白酒市场情况,并掌握相关的交易规则以及相关知识。一、新疆地区白酒市场···

无醇啤酒如果大量喝是会喝醉。无醇啤酒并非完全没有酒精，其酒精含量一般低于0.5%，虽然酒精含量较低，但如果短时间内，大量饮用无醇酒精，酒量不高的人是有可能喝醉的。无醇啤酒是指酒精度小于0.5%的啤酒。通常将酒精度3.5%-4%的称为普通啤酒，将酒精度大于0.5%、小于2.5%的称为低醇啤酒，酒精度小于0.5%称为无···

山东作为孔孟之乡，传统礼仪的发祥地，在酒桌上非常注重礼仪谈吐。但是，要在酒桌上做到言谈举止合乎礼仪，其实不需要时刻“端着”，只需要远离几个有失礼仪的习惯，就能达到尊重他人并被他人尊重的效果了。第一点，也是最重要的一点：“不吃别扒拉”。这个礼仪常识通常在幼儿园时我们就被老师家长反复强调改正过，但是根据我的经验来看，能完全做到的人并不是绝大多数。在盘子里挑挑捡捡，寻找自己喜欢吃的东西，···

大型酒厂转让的原因转让的定义和影响随着中国经济的发展,白酒行业已经成为人们生活中不可缺少的重要组成部分。在这样的背景下,很多大型的白酒企业纷纷宣布转让或出售自己的产品,这对于一个企业的未来发展具有重要的影响。那么,大型酒···

知道白酒怎么喝才健康吗？5个基本方法告诉你在日常生活中,喝酒是一种不可缺少的饮品。它可以增进人与人之间的交流和感情,促进情感的宣泄;还可以帮助人们放松身心,缓解压力。但是对于我们来说,如何正确地享受白酒,是否真的健康呢?下面让我们来一起了解一下。首先我们要明白的是:白酒是属于粮食酿造的产物。白酒主要以高粱、小麦等谷物为原料,···